Vietnamesische Küche leicht gemacht
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Die beliebten Street-Food Nationalgerichte Vietnams
Pho ga
Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Poulet.
Pho chay
Vegane Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Tofu.
Social 'n easy
Einfache Nationalgerichte für grosse Gruppen
Nem cuon
Vietnamesische Sommerrollen
Crevetten und Reisnudeln mit frischem Salat, verschiedenen Kräutern und Sojasprossen in Reispapier eingerollt.
Nem cuon chay
Vegane Vietnamesische Sommerrollen
Tofu und Reisnudeln mit frischem Salat, verschiedenen Kräutern und Sojasprossen in Reispapier eingerollt.
Quick 'n easy
15min inkl. Vorbereitung
Pho xao thit bo
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch und Gemüse.
Pho xao chay
Gebratene Reisnudeln mit Tofu und Gemüse.
Hast Du noch Fragen?
Trang Nguyen
Ich heisse Trang (ausgesprochen "Chang") und essen ist meine Leidenschaft.
Ich bin in Deutschland geboren und aufgewachsen. Seit sieben Jahren lebe ich in der Schweiz und meine Liebe zu den wunderschönen Bergen und Seen wird von Tag zu Tag stärker. Da meine Eltern aus Hanoi kommen, bin ich mit der vietnamesischen Küche gross geworden. Als Kind habe ich meine Grosseltern immer während den Sommerferien besucht. Ich habe es geliebt meine Oma beim Bauernmarkt zu begleiten, da sie mehrmals täglich für drei Generationen, die alle unter einem Dach leben, gekocht hat. Sie hat mir viel über die vietnamesische Küche beigebracht.
Die vietnamesische Küche ist bekannt für seine Leichtigkeit, Ausgewogenheit und Vielfalt. Aus diesem Grund können alle meine Rezepte individuell angewandt werden und sind auch für Vegetarier und Veganer geeignet.
Das Besondere an meinem Kochevent
Essen verbindet. In meinem Kochevent versuche ich Dir auf eine spielerische Art und Weise die vielseitige Küche Vietnams so einfach und schnell wie möglich zu vermitteln, sodass Du es leicht zu Hause nachkochen und mit deiner Familie und den Freunden täglich genießen kannst.
Da ich in zwei verschiedenen Kulturen aufgewachsen bin, habe ich mir die praktische Denkweise aus Deutschland angeeignet und die vietnamesische Freude am Essen entdeckt. In Vietnam dient das Essen nicht nur zum Überleben. Durch das gemeinsame Essen schließen wir innige Freundschaften, bezirzen unseren Partner oder die Partnerin und erweisen jemandem die Ehre. Das Essen verbindet uns einfach. Ich betrachte das Essen als mein Lieblingsevent, da ich alle meine Vorlieben in einem Event kombinieren kann: Das Kochen, die Unterhaltung mit Freunden und Familie sowie das feine Schlemmen. Obwohl ich sehr gerne koche, sollte diese Tätigkeit jedoch immer einfach und schnell gehen, damit mir noch jede Menge Zeit bleibt mich anderen schönen Dingen des Lebens zu widmen.